Quindim

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Ingredientes

  • 200 gr de coco (1 coco);
  • 20 gemas;
  • 1/2 kg de açúcar;
  • 50 gr. de manteiga.


Preparo

Passar o coco por uma peneira, misture o resto dos ingredientes mexendo sempre e bem.

Fôrma untada com manteiga e açúcar (o Karo ainda é melhor, etiqueta vermelha).

Assar em banho maria, forno quente.

Para desenformar, deixar esfriar

Rendimento:          24 quindins
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