Quindins de Iaiá

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Ingredientes

  • 40 gemas
  • 03 ovos
  • 01 kg de açúcar
  • 650 g de coco ralado fresco;
  • glucose p/ untar as formas.


Preparo

Misture as gemas, o açúcar e o coco com os ovos.

Coloque em formas de porcelana untadas com glucose.

Asse em banho-maria.

Rendimento: 40 a 50 peças, conforme o tamanho.

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