Preparo
Misture o missô, o mel e o saquê e reserve. Tempere os filés de robalo com o sal e a pimenta.
Aqueça uma frigideira, acrescente o óleo e grelhe o robalo por um minuto.
Vire e passe a mistura de missô, mel e saquê, na parte grelhada.
Aguarde mais dois minutos e vire o filé.
Repita a operação e estará pronto.
Dicas
- Você poderá utilizar outros peixes brancos de carne firme.
- A frigideira deverá estar bem quente, mas não em excesso, para não queimar o mel.
Obs.:
Muitos japoneses começam o dia tomando uma sopa feita a base de missô. Seu poder nutritivo lhes dá força e saúde.
Nessa receita o missô é utilizado de uma maneira bastante interessante. Junto com o mel e o saquê, ele dá brilho e um delicioso sabor ao peixe.
Receita enviada por Suzana Souza de Mello