Salada de Frango ou Peru

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Ingredientes

  • 2/3 de xícara de maionese;
  • 02 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco;
  • sal a gosto;
  • 04 ou 05 xícaras de peru ou frango cozido e cortado em pedaços;
  • 01 xícara de salsão, cortado em fatias;
  • 01 xícara de pimentão verde, picado;
  • 02 colheres (chá) de cebola ralada;
  • folhas de alface para enfeitar.


Preparo

Numa tigela grande, misture a maionese, o vinagre e sal a gosto.

Adicione a carne de peru ou frango, o salsão, o pimentão e a cebola e mexa bem. Cubra e leve a gelar.

Arrume as folhas de alface e coloque a mistura de peru por cima, formando um montinho.

Prepare pela manhã para servir no almoço.
Rendimento:          06 a 08 porções
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