Salada de frutas com amêndoas

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Ingredientes

  • 02 xícaras de arroz integral Urbano cozido;
  • 01 laranja descascada e cortada em gomos;
  • 1/2 xícara de uvas;
  • 01 kiwi médio sem casca e cortado;
  • 1/3 xícara de amêndoas fatiadas e torradas;
  • 02 colheres das de sopa de suco de laranja;
  • 01 colher das de sopa de molho de soja;
  • 02 colheres das de sopa de óleo;
  • 1/4 colher das de chá de gengibre fresco picado.


Preparo

Junte o arroz à temperatura ambiente, a laranja, as uvas, o kiwi e as amêndoas numa tigela grande.

Misture os demais ingredientes numa tigela menor; coloque sobre a mistura do arroz.

Mexa com suavidade.

Cada porção contém:

213 calorias;

4,9g de proteínas;

8,7g de gorduras;

30,2g de carboidratos;

261mg de sódio;

0 mg de colesterol.

Receita gentilmente cedida pelo site http://www.urbano.com.br

Rendimento:          04 pores
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