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Salpicão de Forno

Ingredientes

02 batatas cozidas;
100 g de vagem cozida;
01 cenoura pequena cozida;
250 g de peito de frango cozido cortado em cubos; 01 xícara (chá) de maionese;
02 gemas;
01 cebola pequena picada;
01 colher (chá) de sal;
02 claras em neve firme;
02 colheres (sopa de queijo ralado).

Preparo

Corte os legumes em cubos e misture com o frango.

Reserve 2 colheres (sopa) de maionese e misture o restante com as gemas, a cebola e o sal.

Acrescente aos legumes e coloque em um refratário untado. Reserve.

Misture delicadamente a maionese com as claras e espalhe.

Polvilhe o queijo e leve ao forno médio por 15 minutos.

Tempo de preparo: 30 minutos.

Rendimento: 06 porções

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