Sopa de mandioca

Ingredientes

  • 500 g de mandioca;
  • 200 g de linguiça seca (defumada);
  • 100 g de bacon;
  • 01 tablete de caldo de carne;
  • 01 cebola;
  • 01 tomate;
  • tempero verde;
  • sal a gosto.


Preparo

Cozinhe a mandioca, deixe esfriar um pouco, em seguida bata no lidificador (coloque aos poucos), até ficar um creme, aproveite a água do cozimento, para fazer a sopa.

Frite a lingüiça e o bacon, dissolva o tablete de caldo de carne em água quente, e coloque junto à lingüiça e ao bacon, coloque o creme de mandioca e os temperos.

Sirva quente.

Receita enviada por Rosana