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Sopa de mandioca

Ingredientes

500 g de mandioca;
200 g de linguiça seca (defumada);
100 g de bacon;
01 tablete de caldo de carne;
01 cebola;
01 tomate;
tempero verde;
sal a gosto.

Preparo

Cozinhe a mandioca, deixe esfriar um pouco, em seguida bata no lidificador (coloque aos poucos), até ficar um creme, aproveite a água do cozimento, para fazer a sopa.

Frite a lingüiça e o bacon, dissolva o tablete de caldo de carne em água quente, e coloque junto à lingüiça e ao bacon, coloque o creme de mandioca e os temperos.

Sirva quente.

Receita enviada por Rosana

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