Sorvete de Creme

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Ingredientes

  • 04 copos de leite;
  • 06 claras batidas em neve firme;
  • 06 gemas;
  • 01 xícara (chá) de açúcar;
  • 01 colher (chá) de maisena;
  • umas gotas de baunilha.


Preparo

Misture a metade do açúcar e das claras, bater até ficar firme.

Bata uma gemada com as gemas e o restante do açúcar.

Ponha por cima o leite fervendo, mexendo sem parar.

Dissolva ao leite e gemada.

Misture bem e leve ao fogo mexendo sempre sem deixar ferver.

Retire e deixe esfriar.

Unir o merengue e perfume com bauninha, levar ao congelador.

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