Suflê de batata

Ingredientes

  • 500 gr de batata cozida com sal;
  • 200 gr de manteiga;
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite;
  • 05 ovos (claras batidas em neve);
  • condimentos a gosto.


Preparo

Fazer um purê de batata depois de cozida.
Colocar o creme de leite aos poucos, mexendo sempre e em seguida a manteiga derretida e as gemas.
Ligue tudo muito bem e por último misture as claras em neve. Condimente com sal e pimenta a gosto.
Asse em forno quente em pirex untado com manteiga.
Sirva quente.

Receita enviada por Anna Laura