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Tainha na telha

Ingredientes

01 kg filé de tainha;
01 leite de coco;
02 cebolas;
02 tomates;
01 pimentao verde;
01 pimentao vermelho;
pimenta de bico - a gosto;
sal - a gosto;
açafrao - a gosto;
azeite de oliva - 100ml;
coentro muido - a gosto;
salsa e cebolinha;
08 batatinhas;

Preparo

Cortar todos engredientes em cubos (menos o peixe).

Refogar só os ingredientes por 10 minutos.

Acomodar na telha em camadas ( peixe x refogado x peixe ) - terminando por refogado.

Assar : na churrasqueira ou por 90 minutos no forno.
Tempo de preparo: Entre 1hora e 20 minutos.

Enviada por: Maria Solineide Rodrigues do Nascimento

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