Ingredientes:

200 g de morango;
01 caixinha de gelatina dietética de morango;
200 ml de água quente;
80 g de ricota;
300 ml leite desnatado;
180 g de leite em pó desnatado;
01 colher (sopa) de adoçante tipo aspartame ou sucralose;
02 envelopes de gelatina incolor sem sabor;

Preparo:

Dissolva a gelatina na água quente e coloque em uma fôrma de terrine.
Espalhe o morango e leve à geladeira para dar consistência.
À parte, dissolva a gelatina sem sabor na água quente, e deixe esfriar.
Bata a ricota, o leite desnatado, o leite em pó, o adoçante e a gelatina, no liquidificador.
Despeje na fôrma, sobre a gelatina com o morango e leve à geladeira por um hora.
Desenforme a terrine, enfeite com morangos frescos e sirva.

Rendimento: 10 porções.
90 calorias por porção.

Fonte: Revista Deliciosas Receitas - Light & Diet