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Torta de Legumes

Ingredientes

Torta:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
100 g de manteiga
2 gemas

Recheio:

1 xícara (chá) de cenoura cozida e amassada
1 xícara (chá) de chuchu cozido e espremido
1 xícara (chá) de vagem cozida cortada finamente
1 xícara (chá) de repolho cozido picado
1 colher (sopa) de cheiro verde picado
1 xícara (chá) de palmito picado
1 colher (sopa) de azeitonas picadas
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparo

Torta:

Misture tudo, faça uma farofa e forre uma forma.

Recheio:

Coloque esta mistura na forma em que está a farofa, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

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