Tortinhas de maçã

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Ingredientes

  • massa folhada;
  • creme pâtissière;
  • fatias de maçã com pouca água e açúcar;
  • calda de caramelo;
  • gema para pincelar.


Preparo

Abra e recorte a massa no formato de maçãs e, com as sobras, faça os cubinhos (que devem ter uma espessura maior) que as beiradas. Disponha-as numa assadeira untada ou molhada, espete o centro de

cada uma com um garfo, pincele os cabinhos e as beiradas com um pouco de gema desmanchada, e leve-as ao forno quente para assar até que fiquem douradas.

Depois de frias, cubra o fundo com uma camada leve de creme pâtissière, disponha por cima as fatias de maçã bem escorridas (o melhor é secá-las com papel absorvente) e pincele-as com calda de caramelo ou geléia.

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