Vienenses (tipo bolinho inglês)

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Ingredientes

  • 06 ovos;
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar;
  • 02 xícaras (chá) ou mais de farinha de trigo;
  • 01 colher de sobremesa de fermento em pó;
  • forminhas untadas (de empadas).
  • Recheio:
  • Doce de leite para rechear;
  • Açúcar confeiteiro para pulverizar.


Preparo

1- Bata as claras em neve e acrescente as gemas.

2- Acrescente o açúcar aos poucos e por último a farinha peneirada, misture bem e asse nas forminhas. Colocar com ajuda da manga confeiteira.

3- Depois de assadas cortam-se ao meio e recheia-se com doce de leite

Polvilhe com açúcar confeiteiro.

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