bacalhau à cádis

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Ingredientes

  • bacalhau;
  • azeite;
  • cebola;
  • salsa;
  • manteiga;
  • queijo ralado.


Preparo

Dividir o bacalhau em lascas miúdas e finas.

Refogar em azeite, cebola picada, salsa e um pouco de manteiga, fazer um creme bem temperado.

Num prato de ir ao forno, dispor o bacalhau às camadas, entremeadas com camadas de creme, de modo que a última seja de creme, cobrir com queijo ralado e levar a forno muito quente.

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