bacalhau encoberto

Enviar

Ingredientes

  • lombo de bacalhau
  • leite;
  • manteiga com sal;


Preparo

Dessalgar muito bem um lombo de bacalhau (sem espinhas), pô-lo numa caçarola, durante duas horas, bem coberto de leite, em seguida, levá-la ao lume no mesmo leite, juntando-lhe uma boa colher de manteiga com sal e deixando cozer.

Estando cozido, dispor o bacalhau num prato de ir ao forno .

Avalie: