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Arroz de puta
Ingredientes
- 01 kg frango as partes com mais ossos;
- 400 g de arroz;
- dentes de alho;
- meia cebola;
- duas batatinhas;
- 01 cenoura;
- 02 caldos de galinha;
- 01 lata de milho verde;
- 02 tomates maduros;
- 100 ml de óleo;
- 02 litros de água fervente;
- sal e pimenta a gosto.
Preparo
Em uma panela grande coloque o óleo, frite o alho e a cebola, deixe dar uma murchada, coloque o frango cortado bem pequeno, tempere do seu gosto frite até ficar dourado.
Coloque os tomates picados, deixe 5 minutos cozinhado depois coloque a batatinha cortada em cubos, a cenoura o milho verde com água e os dois caldos de galinha.
Coloque o arroz e mexa por dois minutos, coloque a água fervente.
Verifique o sal e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Obs: Se faltar água acrescente mais, e deixe dar uma secadanha.
Receita enviada por Fernando da Silva Pantoja
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