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Bananas ao Creme Flambadas
Ingredientes
- 1/2 litro de leite;
- 01 lata de creme de leite;
- 01 lata de leite condensado;
- 04 gemas;
- 02 colheres(sopa) de maizena;
- raspas de limão;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 10 bananas nanicas maduras;
- 01 cálice de conhaque;
- 250 g de creme de leite fresco.
Preparo
Bata o leite, o creme de leite, o leite condensado, as gemas, a maizena e as raspas de limão no liquidificador e leve ao fogo para engrossar.
Espalhe o creme num refratário, numa caçarola leve o açúcar para caramelar, quando estiver dourado, acrescente as bananas e deixe em fogo brando, até que elas fiquem cozidas, mas inteiras.
Retire do fogo e coloque-as sobre o creme.
Acrescente o conhaque, flambe e deixe esfriar.
À parte, bata o creme de leite fresco e coloque-o sobre as bananas e decore a gosto.
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