Batatinha à vinagrete

Ingredientes

  • 02 kg de batata bolinha;
  • 03 cebolas picadas;
  • 03 dentes de alho picados;
  • 200 ml de vinagre branco;
  • 01 copo de óleo de soja Sadia;
  • quanto baste de sal;
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca moída;
  • quanto baste de salsinha picada;
  • 01 pimenta dedo-de-moça sem sementes.

Preparo

Deixe as batatas de molho na água por meia hora e esfregue-as com uma escova.

Cozinhe-as em água até que estejam macias.

Misture todos os ingredientes do molho.

Escolha um frasco grande com tampa, ou travessa com tampa, coloque as batatas e, por cima, o molho à vinagrete.

Prove e tempere com sal suficiente.

Leve à geladeira por, pelo menos, dois dias, antes de servir.


Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

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