Bifes de Avestruz com laranja

Ingredientes:

700 g de bifes de avestruz;
04 dentes de alho;
01 laranja;
pimenta batida;
02 colheres de sopa de cominho moídos;
azeite;
sal.

Preparo:

Tempere os bifes com 1 hora de antecedência com sumo de laranja e sal.
No momento de preparar, enxugue com papel absorvente e passe-os de ambos os lados num prato com cominho.
Aqueça o azeite com os alhos cortados em lâminas finas.
Frite os bifes, retificando o tempero de sal e adicionando a pimenta batida.
Sirva em quente com o molho.

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