Biscoito de polvilho da vó Maria

Ingredientes

  • 04 copos de polvilho doce;
  • 02 copos d´agua;
  • 1 1/2 copo de óleo;
  • 01 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • ovos;
  • sal.
  • * copo americano

Preparo

Coloque para ferver 1 1/2 copo de óleo, com 1 1/2 copo d´agua.

No 1/2 copo d´agua restante, dissolva 01 colher de sopa de farinha de trigo e acrescente na água com óleo fervente.

O sal pode ser colocado na mistura fervente ou na massa. Quanto a massa estiver no ponto de espremer, acerte o sal.

Coloque o polvilho numa vasilha e despeje a mistura fervente, para escaldar, misture até o polvilho ficar bem escaldado.

Espere esfriar, coloque um ou dois ovos e amasse bem, vá acrescentando ovo (um a um) até obter o ponto ideal para espremer.

Coloque a massa num saco de confeiteiro e esprema no formato desejado.

Leve ao forno preaquecido e deixe assar.

Receita de Maria Ferreira - Urutaí-Go

 

 

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