Bolinho de casca de banana

Ingredientes

  • 02 xícaras de casca de banana bem picadinha;
  • 01 ovo inteiro;
  • 01 xícara de leite;
  • 01 colher de (sobremesa) de sal;
  • 02 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente);
  • 01 colher de (sopa) de fermento em pó;
  • óleo para fritar.

Preparo

Colocar em uma tigela os ingredientes pela ordem, até formar uma massa mole.

Levar ao fogo o óleo para aquecer e depois ir fazendo os bolinhos com o auxílio de uma colher.

Deixar fritar dos dois lados, retirar do óleo e colocar sobre um papel absorvente.

Servir quente.

Fonte:

Cartilha Banco de Alimentos e Colheita Urbana

Receitas de Aproveitamento Integral dos Alimentos

Série MESA BRASIL SESC - Segurança Alimentar e Nutricional

 

 

http://www.iserv.com.br/culinaria/

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