Bolo básico

Misture o açúcar, as três gemas e o óleo.

Acrescente o creme de arroz e o leite.

Bata até a massa ficar suave.

Coloque o fermento em pó e mexa sem bater.

No final, acrescente as 3 claras em neve e envolva delicadamente (não bata).

Unte e enfarinhe uma forma e asse em forno quente, confira com o palitinho, tem que sair seco.

Essa receita é interessante porque podemos variar bastante, bastando trocar o leite por suco de laranja, maracujá ou limão ou meio a meio com leite e leite de coco.

Quando se usa frutas, não (laranja e limão) pode-se colocar sempre uma colherzinha de casca ralada para acentuar o sabor