Bolo de Cenoura com uvas Passas

Ingredientes

  • 04 ovos;
  • 1/2 xícara de óleo;
  • 02 xícaras de açúcar;
  • 2 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de uvas passas;
  • 02 xícaras de chocolate granulado (decorar);
  • 01 colher de fermento em pó;
  • 03 cenouras picadas.

Preparo

Bater no liquidificador os ovos, o óleo, e a cenoura (reserve).

Em uma tigela colocar o açúcar, farinha de trigo,uvas passas e o fermento.

Acrescentar o líquido batido, mexer tudo com uma colher.

Em uma forma untada com margarina e farinhada coloque a massa e leve ao forno por 30 minutos aproximadamente.

Fazer um calda de chocolate.

Passe no bolo e polvilhe com chocolate granulado.

Obs.: Para fazer a calda de chocolate Pegue 1/2 xicara de chocolate leve ao micro-ondas até derreter.


Receita enviada por Sérgio Coelho

 

 

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