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Canelone com Berinjela

Ingredientes

  • 500 g de massa de lasanha pré cozida;
  • 300 g de mussarela fatiada;
  • 1/2 litro molho tomate;
  • 200 g queijo parmesão ralado;
  • 01 berinjela fatiada;
  • orégano;
  • azeite.

Preparo

Fritar as fatias das berinjelas no azeite, tempere com orégano (reserve).

Pegar uma lamina de massa de lasanha colocar uma fatia de berinjela e duas de mussarela, enrolar em forma de canelone.

Em um refratário coloque os canelones cubra com o molho de tomate, polvilhe o queijo ralado.

Leve ao forno 30 minutos.
Receita enviada por Sérgio Coelho

 

 

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