Canjica de milho verde

Corte as espigas rente ao sabugo e reserve os grãos.

Junte ao leite e passe aos poucos no liquidificador.

Coloque o milho triturado dentro de um pano fino e esprema bem, desprezando o bagaço.

Numa panela coloque o caldo do milho e leve ao fogo médio, mexendo sempre.

Quando começar a engrossar e desgrudar do fundo da panela, acrescente o açúcar, o sal e a manteiga.

Mexa por mais alguns minutos até obter um creme consistente e brilhoso.

Coloque numa travessa ou em forma de sua preferência.

Polvilhe com canela em pó e sirva fria.

Adicione o cravo por cima depois de já polvilhado com canela.

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