Charlotte aux pommes

Ingredientes:

02 kg de mašŃ;
200 g de aš˙car;
06 ovos;
500 g de biscoito champagne;
suco de laranja a gosto.


Preparo:

Descascar e cortar as mašŃs ao meio, passar numa panela com manteiga rapidamente, colocar um pouco de aš˙car para caramelizar.
Misturar os ovos com o aš˙car, batendo bem.
Armar o charlotte da seguinte maneira:

1║ camada: mašŃ
2║ camada: biscoitos embebidos
3║ camada: creme (aš˙car com ovos)
E assim atÚ preencher a forma.

Colocar no fogo em banho maria por 2 horas. Desenformar morna e servir.

 


Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

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