Coalhada Cozida

Ingredientes:

02 litros de coalhada fresca;
01 colher (sopa) de maizena;
01 clara batida;
01 pitada de sal;
manteiga;
hortelă seca esfarelada.

Preparo:

Junte a coalhada fresca, a maizena, a clara e o sal. Misture bem e passe tudo na peneira. Leve ao fogo até ferver, mexendo com uma colher de pau. Depois, cubra a panela com a peneira. Ŕ parte refogue a hortelă na manteiga e despeje sobre a coalhada, alguns minutos antes de retirá-la do fogo.

 

 

 

http://www.iserv.com.br/culinaria/

visite nosso site e veja milhares de receitas