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Creme França

Ingredientes

  • (Para cobrir ou rechear bolos de massa branca)
  • 01 xícara (chá) de açúcar cristal;
  • 05 gemas;
  • 01 tablete de manteiga (200 gr);
  • 01 tablete pequeno de chocolate meio amargo (45 gr);
  • 03 col (sopa) de licor;
  • 03 col (sopa) de nescafé.

Preparo

Leve ao fogo baixo uma panela com o açúcar e 3 colheres (sopa) de água, mexendo sempre, até aquecer bem; sem parar de mexer, despeje sobre as gemas bem batidas.

Deixe esfriar.

Bata a mistura em batedeira, adicione a manteiga e o chocolate derretido em banho-maria.

Junte o licor, o nescafé e misture até obter um creme homogêneo.
Receita enviada por Suzana Souza de Mello
Rendimento:          03 xícaras de chá

 

 

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