Creme de Espinafre

Ingredientes

  • 01 maço de espinafre (somente as folhas);
  • 01 cebola pequena picada;
  • 01 colher (sopa) de manteiga;
  • 01 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 01 xícara (chá) de leite;
  • 02 dentes de alho amassados;
  • 01 colher (sopa) de salsa picadinha;
  • sal e pimenta do reino a gosto.

Preparo

Lave bem o espinafre.

Ponha no refratário oval, tampe e leve ao micro-ondas por 10 minutos na potência alta.

Mexa após 5 minutos.

Coloque no refratário redondo a cebola, a manteiga e a farinha de trigo.

Adicione o leite e misture bem.

Acrescente o sal, a pimenta, o alho e a salsa.

Leve ao forno por 5 minutos na potência alta.

Mexa após 2 minutos e a 4 minutos.

Esprema o espinafre e bata no liquificador.

Junte ao creme e sirva em seguida.

Receita enviada por Anna Laura

 

 

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