Doce de Abacaxi

Ingredientes:

01 lata de leite condensado, cozido em panela de pressão, por 50 minutos;
01 xícara (chá) de suco de abacaxi;
01 colher (sopa) de manteiga;
02 gemas;
1/2 xícara (chá) de açúcar;
açúcar cristalizado.

Preparo:

Misture bem os 5 primeiros ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter o ponto de enrolar, isto é, até que a massa se desprenda do fundo da panela.
Retire do fogo, deixe esfriar e faça bolinhas, passando-as em seguida, pelo açúcar cristalizado.
Acondicione em forminhas de papel.

Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 


Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

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