Doce de Mandioca com Coco

Ingredientes

  • 1/2 kg mandioca cozida cortada em pedaços;
  • 01 vidro de leite de coco;
  • 200 gr. de coco ralado fresco;
  • 01 caixinha de creme de leite;
  • 200 gr. de açúcar.
  • 100 gr. de coco ralado fresco para polvilhar

Preparo

Em um recepiente misture leite de coco com o coco ralado e creme de leite e açúcar.

Leve ao fogo até engrossar.

Deixe esfriar.

Em um refratário coloque a mandioca em camadas, a seguir coloque a mistura.

Polvilhe com o coco ralado.

Leve a geladeira 30 minutos.


Receita enviada por Sérgio Coelho

 

 

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