Doce de coco com gemas

Ingredientes:

400 gr de acar cristalizado ou acar refinado;
01 copo de gua;
01 coco grande ralado;
06 gemas;
cravo e canela a gosto.


Preparo:

Ferva o acar com a gua at obter uma calda grossa.
Junte o coco, mexa at aparecer o fundo da panela, retire do fogo e acrescente as gemas, o
cravo e a canela.
Leve de novo ao fogo, mexendo sempre, retire e deixe esfriar.
Passe um pouco de manteiga nas mos e enrole o doce em forma de pequenas bolinhas.
Passe por acar cristalizado e coloque em forminhas de tamanho apropriado.

 


Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

http://www.iserv.com.br/culinaria/

visite nosso site e veja milhares de receitas