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Empada de Camarão com Requeijão
Ingredientes
- 1/2 kg de farinha de trigo;
- 250 gramas de margarina sem sal;
- 1 ovo;
- 1/2 colher de sal.
- Recheio:
- 1/2 kg de camarão limpo;
- 1/2 xícara de molho de tomate;
- 01 dente alho picado;
- 01 cebola picada;
- 01 vidro leite de coco;
- 01 xicara de requeijão;
- 03 colheres (sopa) farinha de trigo;
- sal;
- pimenta.
- Gema para pincelar
Preparo
Massa:
Em uma tigela colocar a farinha a margarina o ovo e o sal, amassar bem com as mãos até desgrudar da tigela.
Recheio:
Refogar molho de tomate com o alho a cebola e o camarão.
Colocar o leite de coco e engrossar com um pouco de farinha e temperar com o sal e a pimenta.
Deixe esfriar coloque o requeijão e mexa bem.
Abri a massa com um rolo.
Colocar a massa em formas de empadas grandes e o recheio.
Pincelar com a gema.
Leve ao forno 30 minutos.
Receita enviada por Sérgio Coelho
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