Ensopado de Palmito

Ingredientes

  • 250 g de alcatra
  • 4 tomates grandes picados
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho socados e salsa
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 palmito grande cortado em rodelas
  • 1 colher (chá) de massa de tomate
  • pimenta doce
  • sal

Preparo

Cozinhe a carne na água. Reserve o caldo. Refogue a carne com a cebola e o alho em azeite. Depois, junte os tomates. Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne ( 1 1/2 xícara de chá), o sal, uma pitada de pimenta doce e a massa de tomate. Deixe em fogo brando até cozinhar bem. Sirva acompanhado de arroz sírio.

 

 

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