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Esfiha

1 copo de leite morno;
2 unidades de ovos;
2 colheres de sopa de rasas açúcar;
1 colher de sopa de rasa de sal;
1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de sopa de fermento para pão;
farinha branca e integral, o suficiente para amassar, pondo aos poucos.

Preparo:

Misture todos os ingredientes, amasse muito bem e deixe descansar por uns 30 minutos.

Abra a massa, corte com a boca do copo, recheie, dê o formato de esfiha, pincele com gema e leve ao forno quente para assar.

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