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Espuma de chocolateIngredientes
PreparoBata as gemas até que fiquem bem claras. Pique o chocolate e coloque-o numa panela junto com o açúcar, a água e a baunilha. Leve ao banho maria e mexa com uma colher de pau, até derreter o chocolate. Despeje esta mistura sobre as gemas e bata na batedeira por alguns minutos. Por último acrescente as claras batidas em neve. Coloque em formas individuais e leve à geladeira. Decore com chantilly e uvas verdes. Receita enviada por Suzana Souza de Mello
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