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Faramayas
Ingredientes
- 250 g de farinha de trigo;
- sal a gosto;
- 50 g de açúcar refinado;
- 01 unidade de limão, a casca ralada;
- 50 g de manteiga;
- 02 colheres (sobremesa) de aguardente ou conhaque;
- 01 colher (sopa) de água;
- óleo para fritar a gosto;
- açúcar confeiteiro a gosto.
Preparo
PASSO A PASSO
Peneirar a farinha com uma pitada de sal e misture o açúcar e a casca do limão.
Esfregue um pouco de manteiga na mistura, junte o aguardente e a água.
Sove o mínimo possível.
Cobrir a massa com um pano úmido e deixe descansar em lugar fresco por 2 horas.
Estender bem com um rolo e cortar em quadrados.
Deixe na forma untada em lugar fresco ou sobre um mármore por 1/2 hora.
Fritar em 5mm de óleo quente até dourar.
Escorrer e polvilhar com muito açúcar confeiteiro.
Servir quente ou frio.
Originária da Galícia - Espanha
Receita enviada por Suzana Souza de Mello
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