●
●
 |
 |
Filé Mignon Recheado
Ingredientes
- 1 kg de filé;
- 01 cebola bem picada;
- 03 dentes de alho amassados;
- 02 colheres (sopa) de manteiga;
- 01 xícara chá) de champignons picados;
- 01 colher (sopa) de farinha de trigo;
- sal e pimenta do reino a gosto.
- Molho:
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 02 tomates picados (sem pele e sementes);
- 01 colher (sopa) de catchup;
- 01 cebola média ralada;
- 01 xícara (chá) de champignon;
- 01 pimentão pequeno picado;
- caldo do cozimento da carne.
Preparo
Abra o filé em bife. Esfregue sal e pimenta e reserve.
Ponha o restante dos ingredientes no recipiente redondo.
Misture muito bem e leve ao forno por 3 minutos na potência alta (100%).
Retire e espalhe sobre o filé.
Enrole e prenda com palitos.
Ponha no recipiente retangular e leve ao forno por 23 muinutos na potência média alta (70%).
Vire a carne após 15 minutos.
Para o molho, ponha todos os ingredientes após 4 minutos e 8 minutos.
Corte a carne em fatias e cubra com o molho.
Sirva com arroz branco.
Conservação: No freezer por até 3 meses.
Receita enviada por Suzana Souza de Mello
http://www.iserv.com.br/culinaria/
visite nosso site e veja milhares de receitas