Filé de pescada com batatas coradas

Ingredientes

  • 05 batatas, pequenas;
  • filé de pescada;
  • sal;
  • limão;
  • curry;
  • shoyu;
  • cebola;
  • tomate;
  • cebolinha;
  • manjericão;
  • aipo;
  • azeite.

Preparo

Esse prato é bem simples e pode ser feito com aqueles filezinhos individuais.

Cozinhe à parte 5 batatinhas pequenas, cortadas no meio, tire da água antes que amoleça muito, reserve.

Em uma forma ou refratário, coloque o peixe, acrescente sal e limão, passando nele todo.

Arrume o peixe na forma, salpique curry, um pouco de shoyu, cebola em pedacinhos, tomate, cebolinha picada, manjericão e aipo bem fininho.

Arrume as batatas em torno, cubra com um fiozinho de azeite (procure não ultrapassar uma colher de sopa) e leve ao forno quente.

Olhe de vez em quando e pingue água, se precisar, para não queimar, esse prato não tem muito líquido.

Tempo estimado no forno: 20 minutos.

Ele praticamente é uma refeição completa, mas pode servir como salada verde, se desejar.


Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

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