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Filé mignon ao molho rosado
Ingredientes
- 01 kg de filé mignon cortado em cubos;
- 02 dentes de alho amassados;
- 01 colher (chá) de páprica doce;
- 01 colher (sobremesa) de molho inglês;
- 01 colher (sopa) de mostarda;
- sal a gosto;
- 1/2 copo de vinho tinto;
- 02 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 150 g de bacon picado;
- 1/2 xícara (chá) de catchup;
- 01 xícara (chá) de creme de leite.
Preparo
1- Tempere a carne com alho, a páprica doce, o molho inglês, a mostarda, o sal, o vinho tinto e deixe descansar por 1/2 hora. Polvilhe a carne com farinha de trigo e reserve.
2- Coloque o bacon picado em um refratário e leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência 10.
Junte a carne ao bacon, misture bem e leve ao micro-ondas por 16 a 18 minutos na potência 5 ou até que a carne fique macia. Mexa na metade do cozimento.
4- Retire do forno e junte o catchup, misturado com o creme de leite.
Sirva a seguir
Obs.: Pode armazenar por 3 meses.
Receita enviada por Anna Laura
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