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Frango à americana

Ingredientes

  • 01 kg de frango (coxa e cobrecoxa);
  • 06 colheres (sopa) de tempero base;
  • sal e pimenta (a gosto);
  • massa para empanar
  • 01 xícara de leite;
  • 02 unidades de ovos;
  • 01 xícara de farinha;
  • 1/2 pacote de flocos de milho sem açúcar;
  • óleo e sal.

Preparo

Misturar no liquidicador os ingredientes, menos os flocos.

Passar os pedaços (de preferencia cozidos) na mistura, escorrer; imediatamente fritar de leve no azeite não muito quente, só para fixar a massa, e colocar no papel para escorrer.

Passar novamente os pedaços empanados na 1º massa, depois nos flocos, fritar.

Acompanha com salada.
Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

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