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Frango à modaIngredientes
PreparoRefogue o frango com alho, cebola, sal, limão, óleo, noz moscada ralada. Quando estiver bem corado, junte o purê de tomate e deixe cozinhar até ficar macio. Desfie o frango em pedaços não muito pequenos. Coloque no centro de um refratário. Bata no liquidificador o molho que ficou na panela com o creme de leite. Reserve. Faça um purê com as batatas, a manteiga, o ovo e o sal. Abra um pouco dessa massa na palma da mão, recheie com o queijo e a azeitona e feche formando uma bola. Coloque essas bolas em volta do frango no refratário, cubra tudo com o molho batido Receita enviada por Suzana Souza de Mello
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