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Massa para pizza profissional
Ingredientes
- 05 kg de farinha de trigo;
- 06 colheres (sopa) de açúcar;
- 03 colheres (sopa) de sal;
- 02 litros água morna;
- 04 colheres (sopa) fermento, melhor biológico;
- 1/2 lata de cerveja;
Preparo
Dilua o fermento em água morna misture tudo muito bem e por último a cerveja.
Deixe descansar por 10 minutos coberta.
Esticar a massa.
Receita enviada por Marcello Polinari
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