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Massa para pizza profissional

05 kg de farinha de trigo;
06 colheres (sopa) de açúcar;
03 colheres (sopa) de sal;
02 litros água morna;
04 colheres (sopa) fermento, melhor biológico;
1/2 lata de cerveja;

Preparo:

Dilua o fermento em água morna misture tudo muito bem e por último a cerveja.
Deixe descansar por 10 minutos coberta.
Esticar a massa.

Receita enviada por Marcello Polinari

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