Molho Béchamel

Ingredientes:

03 xicaras de leite
01 cebola pequena com 3 cravos da índia
02 colheres (sopa) de manteiga
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
02 raminhos de salsinha
006 pimentas do reino em grão
sal e noz-moscada

Preparo:

Ferva o leite com a cebola, a salsinha e a pimenta. Coe e reserve. Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até obter uma pasta homogênea. Aos poucos, acrescente o leite e bata, constantemente, para não empelotar. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal e noz-moscada.

Rendimento: aprox. 3 xicaras

receita cedida pelo site www.arrozfeijao.com.br

 

 

 

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