Molho Cremoso De Vieiras

Ingredientes

  • 220 gr. de vieiras, sem coral (32 unidades)
  • 100 gr. de manteiga
  • 200 ml. de vinho branco seco
  • 150 ml. de creme de leite
  • 150 ml. de leite B
  • 200 gr. de requeijão
  • 50 gr. de queijo parmezão
  • suco de 1 limão
  • cebolinha verde em anéis bem finos
  • sal e pimenta do reino

Preparo

Puxe as vieiras na manteiga e tempere com limão, sal e pimenta. Esquente o vinho com o creme de leite e incorpore os queijos. Acrescente o refogado de vieiras. Retifique o tempero e adicione a cebolinha.

Rendimento:          08 a 10 porções

 

 

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