Molho de Menta (Mint Sauce)

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de açucar
4 colheres (sopa) de folhas frescas de menta ou hortelã
02 colheres (sopa) de água fervente
01 xicara de vinagre tinto
sal

Preparo:

Coloque o açucar sobre as folhas de menta, para avivar o sabor. Pique a menta, coloque numa tigela e misture a água fervente, mexendo até dissolver o açúcar. Adicione uma pitada de sal. Deixe esfriar um pouco e junte o vinagre. Leve à geladeira. Sirva frio com cordeiro.

Rendimento: aprox. 1 xicara

receita cedida pelo site www.arrozfeijao.com.br

 

 

 

http://www.iserv.com.br/culinaria/

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