Molho de Queijo Gorgonzola

Ingredientes

  • 200 gr. de requeijão
  • 75 gr. de queijo gorgonzola ralado
  • 100 gr. de queijo parmezão ralado
  • 100 gr. de manteiga
  • 750 ml. de leite
  • 01 colher (sopa) de farinha
  • sal e pimenta do reino
  • noz-moscada

Preparo

Derreta a manteiga, junte a farinha, desmanche e vá adicionando o leite, mexendo sempre. Incorpore os queijos e conserve em fogo brando até obter um creme homogêneo. Passe por uma peneira. Retifique o tempero e perfume com a noz-moscada.

Rendimento:          08 a 10 porções

 

 

http://www.iserv.com.br/culinaria/

visite nosso site e veja milhares de receitas