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MoquecaIngredientes
Preparo1 - amasse o alho com o sal e passe no peixe, acrescente o suco de limão e deixe descansar por cerca de duas horas. 2 - em uma panela coloque o azeite de dende. 3 - refogue a cebola. 4 - acrescente o colorau e mexa bem. 5 - frite por cinco minutos e acrescente o tomate. 6 - despeje metade do coentro, o açúcar e o sal. 7 - ferva mais cinco minutos e junte o peixe. 8 - acrescente o leite de coco um pouco de água e a pimenta, salpique o restante do coentro e deixe cozinhar por mais dez minutos. Tempo de preparo: 45 minutos Receita enviada por Leonor Libania de Andrade
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