Ovos nevados

Ingredientes:receita de confeitaria, divida por 30 para fazer 1 porção todos os ingredientes

30 unidades de gemas
3 litros de leite
1 colher de sopa de creme de leite
Preparo:Dar o ponto no fogo, não pode ferver.
CLARAS
11/2 k. de claras, "bater em neve com o
açúcar a gosto. Fazer uma calda rala e colocar as
claras em neve mas não deixar ferver. Para
fazer formato de bolas usa-se uma colher e a mão
molhada. Salpicar com chocolate derretido.

 


Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

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